Осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, сырья , материалов, тары, готовой продукции;
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве;
Контроль соблюдения сроков годности, способов транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов.
Среднее специальное / Высшее образование (биологическое, медицинское или пищевое);
Хорошая теоретическая подготовка;
Знание методов микробиологических исследований технологического и лабораторного оборудования, приборов и правил их эксплуатации;
Знание технической документации по качеству , безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены.