Старший повар

Набираем команду СТ.ПОВАРА, ПОВАРОВ, ШАШЛЫЧНИКОВ, ПОМ.ПОВАРОВ на работу в кафе "ЛЕТО" , на полный рабочий день. Место работы: П.УВИЛЬДЫ . Доставка до место работы Ии проживание оплачивается. Кафе "Лето" расположено на берегу озера Увильды", оборудовано новой техникой, комфортные условия труда. Официальное трудоустройство. Размещение: комната в общежитии (после ремонта).

График работы: ВАХТА 1,5 месяца или по 15 дней, зависит от места проживания. В обязанности входит приготовление блюд, согласно меню и ТТК. Режим работы с 10.00 часов и до 23.00 часов.

Для работы в кафе необходим опыт работы повром. Кандидатов рассматриваем путем собеседования по телефону (время звонка с 10.00 - 17.00)

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кафе.

• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса.

• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.

• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Осуществляет расстановку поваров и других работников кафе, составляет графики выхода их на работу.

• Проводит бракераж готовой пищи.

• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

• Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.