Специалист по качеству продукции

KFC - всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из свежего охлажденного куриного мяса открывает конкурс на вакансию: Специалист по качеству продукции

Обязанности:

• Разработка и актуализация нормативно-технической документации на продукцию и блюда меню.

• Утверждение технологической документации (описание условий хранения и сроков хранения по новым продуктам; внесение изменений в действующие продукты).

• Поддержка проектов по улучшению качества существующих и новых блюд. Проработки новых позиций/поставщиков, составление корректирующих действий. Обработка претензий на качество поставляемой продукции от ресторанов).

• Организация аудитов поставщиков в соответствии с согласованным графиком проведением аудитов.

• Оказание поддержки поставщикам по вопросам пищевой безопасности, технологии, требований к аудитам.

• Контроль организаций, проводящих лабораторные исследования сырья, готовой продукции, анализов воды и т.д.

• Оперативное реагирование на жалобы по качеству продукции ресторанов, разработка необходимых мер по плану корректирующих действий.

• В установленные сроки реагировать на предписание Санстанций и жалобы гостей в книге замечаний и предложений по качеству продукции, планировать лабораторные исследования, составлять заявки, контролировать предоставления протоколов.

• Изучать передовой опыт по разработке и внедрению систем управления качеством.

• Согласовывать и актуализировать списки утвержденных для использования продуктов, упаковки, инвентаря.

• Составлять статистические отчёты о проведённых аудитах поставщиков.

• Опыт работы от 3-х лет

• Знание английского языка (А1-А2)

• Мы предлагаем работу в быстро развивающейся компании!
• Стабильную официальную заработную плату на карточку 2 раза в месяц
• Рабочее место в современном офисе в центре города Минска
• Рабочие дни Пн.-Пт. с 09:00 до 18:00