Инженер-технолог

БАЛАКОВОХЛЕБ

Инженер-технолог

Балаково, Саратовское шоссе, 24

Описание вакансии

Обязанности:
  • контролирует технологический процесс производства хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий на основании результатов анализов.
  • проводит работу по улучшению качества изделий, выявлению причин неудовлетворительного качества
  • в течение смены проверяет качество готовой продукции(органолептические свойства), вес готовой продукции сдаваемой в сбыт, в случае необходимости отбраковывать.
  • вести соответствующую документацию в установленном порядке.
  • своевременно информировать начальника производственной лаборатории о неисправности лабораторного оборудования и приборов, об отклонениях от технологического процесса и причинах отклонений
Требования:
  • высшее профессиональное образование (производство и переработка продуктов из растительного сырья, технология сельскохозяйственного производства, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий) и стаж работы в должности технолога 1 год или среднее профессиональное образование (техник-технолог хлебопекарного и кондитерского производства) и стаж работы в должности технолога не менее 3 лет
Условия:
  • официальное трудоустройство на должность инженера-технолога смены (подменного) с гарантированным трудоустройством с первого дня и полной занятостью.
  • рассматриваем кандидатов с опытом работы на кондитерских, хлебопекарных производствах.
  • график работы 2х2 (день,ночь, отсыпной, выходной) 07.00 до 19.00, с 19.00 до 07.00
Навыки
  • виды брака
  • методы проведения анализов
  • рецептура в производстве хлебобулочных изделий
  • нормы выхода
  • нормы расхода сырья
  • технологический процесс производства
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию