Елабужский район, Особая экономическая зона Алабуга
Знание правил учета и норм выдачи продуктов, правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
Знание способов и правил размещения продуктов в холодильных шкафах, соблюдение ротации и норм списания;
Подготовка, приготовление и оформления блюд;
Осуществлять проверку выхода готовой продукции по весу и качеству;
Участвовать в приёмке поступающего сырья и продуктов;
Соблюдение за нормами закладки сырья, технологией приготовления пищи;
Учет и предоставление учетно-отчетной документации.