Шеф-повар

Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара, который присоединится к нашей команде.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню, учитывая сезонность продуктов и вкусы целевой аудитории.

• Контроль за качеством и свежестью продуктов.

• Организация и контроль работы кухни (управление командой поваров, составление графиков работы, обучение персонала).

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены.

• Оптимизация затрат на продукты.

• Участие в закупке продуктов.

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет.

• Знание русской, европейской кухни.

• Умение работать с технологическими картами.

• Знание санитарных норм и правил гигиены.

• Опыт управления командой.

• Креативность, ответственность, организованность.

• Наличие профильного образования (желательно).

Условия:

• Заработная плата: (обсуждается по результатам собеседования).

• График работы: 5/2.

• Бесплатное питание.

• Дружный коллектив.

• Возможность профессионального роста.