Директор в кафе

"Пироговый Дворик" – это кафе-пекарни со своим собственным производством. В 2005 году была открыта первая пекарня, объединившая лучших специалистов, которые любят, ценят и создают самые вкусные пироги и кондитерские изделия. На данный момент "Пироговый Дворик" насчитывает 28 кафе с собственным производством.

Все наши кафе объединяет уютная и аутентичная атмосфера, свежая натуральная выпечка и, конечно же, приветливый и активный персонал.

Сейчас под брендом "Пироговый Дворик" работает более 700 человек – это люди, которые разделяют наши ценности, растут и профессионально развиваются вместе с нами.

Мы предлагаем Вам:

• Надёжность: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Стабильность: Выплаты зарплаты без задержек дважды в месяц;
• Забота о сотрудниках: Предоставляем бесплатное корпоративное питание, ДМС после года работы;
• Удобный график: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Развитие и карьера: Бесплатное обучение и реальные перспективы карьерного роста;
• Командный дух: Работа в дружном коллективе, интересная и насыщенная корпоративная жизнь, увлекательные тренинги и мастер-классы;
• Признание и награды: Фирменные подарки на день рождения и щедрые бонусы за привлечение друзей в размере 15 000 рублей.

Ваши основные задачи:

• Выстраивать работу на своей точке, достигать результатов по объемам продаж и прибыли;
• Курировать документооборот кафе-пекарни;
• Формировать план продаж, анализировать и контролировать продажи;
• Организовывать и проводить акции для увеличения объемов продаж, количества покупателей и среднего чека;
• Контролировать товарные запасы, обеспечивать качество приема и хранения продукции;
• Поддерживать высокие стандарты обслуживания гостей кафе-пекарни;
• Формировать лояльность гостей, эффективно реагировать на рекламации и недовольства;
• Реализовывать HR-процессы компании на своем предприятии;
• Контролировать учет рабочего времени персонала кафе-пекарни.

Мы ожидаем от Вас:

• Опыт в наставничестве и формировании команды;
• Знания правил производства и реализации продукции, норм охраны труда, правил техники безопасности и эксплуатации оборудования кафе;
• Знание законодательства, регулирующего коммерческую деятельность;
• Знание основ организации работы кафе;
• Знания техник продаж и стандартов сервиса в сфере HoReCa;
• Этику делового общения и навыки ведения переговоров;
• Умение выявлять особенности целевых клиентских групп;
• Знание кассовой дисциплины и основ экономики, бюджетирования и финансового анализа.

Ваше развитие – наш приоритет: Ждем именно Вас! Свяжитесь с нами по телефону или через WhatsApp. Ответим на вопросы с 9:00 до 18:00 часов.