Пекарь-кондитер (повар 6 разряда)

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами.
• Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента (работа с дрожжевым, бездрожжевым, слоеным тестом).
• Приготовление и выпечка мелкоштучных сдобных изделий.
• Приготовление желированных кремов, муссов,сладких соусов, фруктов и ягод в сиропе, со взбитыми сливками на сахаре, воздушных пирогов, суфле, десертного мороженого, парфе.
• Приготовление и оформление кондитерских изделий.
• Соблюдение технологии, рецептур приготовления и оформления.

• Среднее специальное профессиональное образование (повар), желательно (повар-кондитер);
• Стаж работы по специальности не менее 3-х лет.
• Наличие действующей медицинской книжки.

• График работы: 2/2,
• Оформление по Трудовому Кодексу Российской Федерации.