Совершенствование технологии изготовления продукции, руководство проведением экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов и новых видов продукции.
Разработка новых видов продуктов в соответствии с планом развития предприятия.
Разработка рецептур с целью улучшения органолептических характеристик, удешевления -рецептур, подбора аналогов ингредиентов.
Предоставление отчетов, протоколов, результатов дегустаций по новым разработкам, испытаниям в соответствии с планом развития.
Участие в разработке проектов реконструкций, изменения технологических схем, мероприятий по рациональному использованию мощностей, улучшению качества продукции.
Проработка сырья и материалов для действующего ассортимента.
Разработка нормативной документации на весь вырабатываемый ассортимент (ТИ, РИ, РЦ).
Контроль за соблюдением технологического процесса.
Разработка программ по обеспечению повышения качества продукции.
Выявление и устранение потерь при производстве.
Требования:
Знание технической документации, ПК: офисный пакет: Word, Excel, 1:C.
Законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по управлению качеством продукции.
Действующие в отрасли и на Предприятии стандарты и технические условия.
Технологические процессы и режимы производства.
Условия:
Работа в ст. Новотитаровская.
Доставка вахтовым автобусом от г. Краснодар (ул. Солнечная-Московская).
Официальная заработная плата.
График работы 5/2.
Стабильный заработок, состоящий из оклада 104 000 + ежеквартальный бонус 31 200. Ежегодная индексация заработной платы.