Менеджер зала ресторана "Сыровар"

Семейный ресторан "Сыровар" в самом центре города приглашает на работу менеджера зала с опытом работы.

Умеющего работать в коллективе, способного найти общий язык со всеми и организовать рабочие процессы.
Ответственного, решительного, с позитивным настроем, умеющего мыслить широко и с желанием постоянно развиваться.

Обязанности:

‒Контроль работы сотрудников ресторана(официанты,бармены,хостес,раннеры,повара,аниматоры,грузчики,мойщицы,уборщицы,гардеробщицы)
‒Обеспечение бесперебойной работы ресторана
-Обучение персонала
-Создание дружелюбной атмосферы в коллективе, адаптация новых сотрудников
-Внедрение новых стандартов сервиса

-Контроль и ведение кассовой смены
-Выполнение обязанностей руководителя

Требования:

- знание стандартов ХАССП и СанПин, знание документооборота;

- знание нормативно-правовой базы регулирующей деятельность заведения общественного питания;
- знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- взаимодействие с другими подразделениями ресторана(клининг, техслужба, охрана)

Условия:

• График работы 2/2,3/2 ( с 11.00 до 23.00 - вторник, среду, четверг, воскресенье; с 11.00 до 00.00 - пятница и суббота);
• Бесплатное питание.
• Бесплатная доставка на такси в конце рабочей смены.
• Оплачиваемый отпуск.
• Медосмотр оплачиваем мы.
• Ставка 200р/час + % от выручки