Су-шеф

Первый в Сибири акватермальный курорт "Хвоя" находится в реликтовом лесу, на побережье Обского моря, в предместьях г. Новосибирска (всего в 10-ти минутах езды от Академгородка). Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. Мы приглашаем в команду ресторана "ЛЕС" энергичного и амбициозного су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы подразделений кухни;
• Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК;
• Участие в разработке сезонных предложений совместно с шеф-поваром ресторана;
• Участие в инвентаризации, контроль остатков, сроков годности, условий хранения;
• Проведение стажировок для новых сотрудников;
• Контроль соблюдения СанПиН на кухне ресторана.

Ждём от вас:

• Опыт работы на должности су-шефа (от 2 лет);
• Опыт в разработке меню, сезонных предложений;
• Высокая инициативность и энергичность.

Обязанности:

• Организация работы подразделений кухни;
• Приготовление блюд и заготовок согласно ТТК;
• Участие в разработке сезонных предложений (совместно с шеф-поваром ресторана);
• Участие в инвентаризации;
• Контроль: остатков, сроков годности, условий хранения;
• Проведение стажировок для новых сотрудников;
• Контроль соблюдения СанПиН на кухне ресторана.

Ждём от Вас:

• Опыт работы на должности су-шефа от 2 лет;
• Опыт в разработке меню, сезонных предложений;
• Высокая инициативность и энергичность;

Условия:

• Официальное оформление трудовых отношений;
• Достойная оплата труда: от 350 руб./час;
• Современный ресторан в живописном месте;
• Корпоративное питание;
• График работы: сменный, скользящий;
• Скидки на услуги Комплекса;
• Доставка служебным транспортом из г. Бердска.

О других приятных бонусах мы расскажем Вам при личной встрече.