Технолог цеха бортового питания
Технолог цеха бортового питания
Тюмень, поселок Новорощино, улица Сергея Ильюшина, 23/100
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка и утверждение документов по изготовлению продукции собственного производства с соблюдением требований нормативной документации;
-
Проведение контрольных мероприятий за соблюдением надлежащих условий для приготовления продукции собственного производства в соответствии с требованиями нормативных документов;
-
Проведение контрольных мероприятий, направленных на обеспечение безопасности продукции общественного питания на основе принципов ХАССП;
- Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания;
- Разрабатывать и составлять меню;
- Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
- Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд;
- Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
- Образование не ниже среднего профессионального и стаж работы в должности технолога не менее 2 лет;
-
Личностные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.
- Пятидневная рабочая неделя пн - чт с 08.00 до 17.00, пт. с 08.00 до 16.00 ч. (суббота, воскресенье - выходные).
- Оформление и социальный пакет в соответствии с ТК РФ.
Адрес
Похожие вакансии
Технолог хлебопекарного производства (Широтная, 199)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Полный день
Тюмень
Не указана
Полный день
Тюмень
Не указана
Повар горячего цеха ("Хинкальная Кацо" в ТЦ Кристалл)
Хинкальная Кацо (ООО Жиртрест Фуд)
Сменный график
Тюмень
до 62400 RUR
Помощник повара в цех бортового питания
Ямал, Авиационная транспортная компания
Сменный график
Тюмень
от 40000 RUR
Ведущий инженер-технолог, Направление энергетический комплекс, г.Тобольск
СИБУР, Группа компаний
Полный день
Тюмень
от 40000 RUR
Повар холодного цеха в корпоративное кафе (ул. Панфиловцев 86)
Строительный Двор
Сменный график
Тюмень
от 40000 RUR
Технолог R&D (Отдел разработки и внедрения технологий)
ГК Фармасинтез
Сменный график
Тюмень
от 40000 RUR
