Су-шеф в ресторан и на суши-бар (Сестрорецк)

Должностные обязанности:

Участие в обучении поваров;
Составление графиков работы персонала;
Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК;
Соблюдение санитарных норм;
Составление заявок на продукты поставщикам;
Снятие ежемесячной инвентаризации;
Ведение пересчётов;
Подбор поваров;
Ведение отчётной документации.

Требования:

Обязателен опыт работы на производстве ресторана не менее 3 лет;
Обязательно знание японской или паназиатской кухни и пиццы;
Опыт руководства персоналом;
Мед. Книжка;
Знание ПК.

Мы предлагаем:

Своевременные выплаты заработной платы и бонусов;
Дружный коллектив;
Бесплатное питание, медицинская книжка за счет компании;
Скидки для сотрудников на продукцию компании;
График работы 2/2,5/2; почасовая ставка 450 р./ч;
Ближайшие ст.метро: Беговая, Старая деревня, Черная речка, Лесная;
Ресторан находится в Сестрорецке на ул.Мосина.