рационально организовывать работу цеха по выполнению дневного плана, обеспечить высокое качество производимой продукции,
проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач;
совместно с кладовщиком и технологом участвовать в процессе приемки сырья и материалов, обеспечить контроль за их сохранностью;
обеспечить правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных (1С) и т.д.
Требования:
Среднее-профессиональное образование
Опыт 1-3 года
Знать: технологию производства мясных полуфабрикатов, виды брака, условия приема и хранения сырья, ассортимент выпускаемой продукции;
уверенное владение ПК и оргтехникой;
внимательный, коммуникабельный, ответственный, стремящийся к собственному развитию.