Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия.

Составляет «Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании в "БСМП», на основании данных полученных от медицинских сестер отделений.

Осуществляет контроль за бракеражем готовой пищи путем снятия пробы и оценки органолептических показателей и качества блюд.

Осуществляет контроль за правильностью отпуска блюд в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных и буфетных отделений.