Заведующий пищевым производством

Вашей задачей будет:

• Организовывать работу кондитерского/кулинарного производства;
• Планировать и корректировать выпуск готовой продукции и полуфабрикатов (сутки, неделя, месяц);
• Работать с персоналом: составление графиков работы, обучение, аттестации;
• Контролировать персонал по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт;
• Контролировать качество входящего сырья и выпускаемой продукции;
• Взаимодействовать с контролирующими, инспектирующими органами;
• Контролировать соблюдение стандартов менеджмента качества;
• Разрабатывать предложения по увеличению производительности труда и сокращению потерь на всех участках производства;
• Организовывать и участвовать в проведении инвентаризаций.

Что ждём от Вас:

• Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание);
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Знание стандартов качества ХАССП, СанПиН;
• Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;
• Уверенный пользователь ПК.

• Стабильную заработную плату, своевременные выплаты и возможность влиять на уровень своего дохода;
• Удобный график работы: 3/3 по 12 часов;
• Медицинскую книжку за счет компании;
• Вкусные обеды и ужины в уютных столовых компании;
• Доставку на такси от работы до дома для работающих в вечерние смены;
• Удобную форму, отшитую по индивидуальным меркам, из натуральных тканей;
• Помощь в решении жилищных вопросов для иногородних граждан;
• Доплату за стаж, действующую для всех сотрудников со стажем работы в компании от 3х лет;
• Программу Наставничества- для успешной адаптации новых сотрудников;
• Корпоративные программы обучения и развития сотрудников;
• Программу привилегий для сотрудников;
• Широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• Развитую корпоративную культуру;
• "Акцию "Приведи друга" для сотрудников - премия за каждого приведенного друга до 100 000 рублей и БОЛЬШЕ!
• Профессиональную и дружную команду!