Вологда, улица Гагарина, 145
Обязанности:
Обвалка и разделка туш, полутуш, четвертин, частей туши; обвалка голов скота и птицы; выделение деликатесной группы из сырья.
Работник должен уметь правильно затачивать и править ножи используемые в работе. Должен знать техники разделки мяса и иметь понимание строения различных видов мясных туш для правильной и эффективной разделки, а так же знать и применять стандарты безопасности и гигиены пищевых продуктов.
Требования: